🌶️ Bezmaksas piegāde uz Omniva un DPD no €35 🎪 Satiec mūs klātienes tirdziņos & bezmaksas degustācijās →
KVIN
BEĻAVA LATVIJA
🍳 KVIN Kulinārijas Laboratorija • Receptes & Garšu Pārošana

Pavārmāksla &
Garšu Eksperimenti.

Atklāj, kā Latvijā audzētie čili pipari, fermentētās asās mērces un dabīgās tīrsulas pārvērš ikdienas ēdienu restorāna līmeņa baudījumā. No sulīgiem burgeriem līdz eksotiskām marinādēm.

Pārlūkot receptes (5) Garšu pārošanas ceļvedis
5 Autoru receptes
1–5 Asuma līmeņi
100% Pārbaudīta garša
🔥 Mēneša Hīts
Habanero Liellopa Burgers ar KVIN mērci
Top Grila Recepte

Habanero Burgers

⏱️ 25 min
Ieteicamā mērce: Habanero Asā Mērce
Skatīt recepti →
🔍
Asums:
🔍

Netika atrasta neviena recepte

Pamēģiniet mainīt meklēšanas frāzi vai noņemt asuma filtru.

Sātīgais Liellopa Burgers ar Habanero Mērci & Karamelizētiem Sīpoliem
Grils & Gaļa
🌶️🌶️🌶️🌶️
📊 Viegli
⏱️ 15 min + 15 min 🍽️ 4 porcijas

Sātīgais Liellopa Burgers ar Habanero Mērci & Karamelizētiem Sīpoliem

Sulīga maltā liellopa gaļa, kūstošs Čedaras siers un ugunīgais Beļavas Habanero asums.

🌶️
Nepieciešamā mērce: Habanero piparu mērce
€6.90
Skatīt recepti →
Glazēti Vistas Spārniņi ar Mango Habanero & Laimu
Uzkodas & Grils
🌶️🌶️🌶️
📊 Viegli
⏱️ 10 min + 35 min 🍽️ 3-4 porcijas

Glazēti Vistas Spārniņi ar Mango Habanero & Laimu

Kraukšķīga zeltīta ādiņa ar saldi pikanto tropu mango un čili glazūru.

🌶️
Nepieciešamā mērce: Mango Habanero Asā Mērce
€6.50
Skatīt recepti →
Kūpinātas Cūkgaļas Ribiņas ar Upeņu Chipotles Glazūru
Grils & Gaļa
🌶️🌶️🌶️🌶️
📊 Vidēji
⏱️ 20 min + 2.5 h 🍽️ 4 porcijas

Kūpinātas Cūkgaļas Ribiņas ar Upeņu Chipotles Glazūru

Dziļa meža ogu, kadiķu dūma un kūpināta čili harmonija pie lēni ceptām ribām.

🌶️
Nepieciešamā mērce: Asā BBQ mērce
€6.90
Skatīt recepti →
Zaļais Jalapeño & Skābā Krējuma Mērcīte Uzkodām
Uzkodas & Grils
🌶️🌶️
📊 Viegli
⏱️ 5 min + 0 min 🍽️ 4-6 porcijas

Zaļais Jalapeño & Skābā Krējuma Mērcīte Uzkodām

Zīdains krējuma svaigums, svaigi zaļumi un spirgts zaļo Jalapeño piparu akcents.

🌶️
Nepieciešamā mērce: Zaļā Jalapeño Asā Mērce
€6.50
Skatīt recepti →
Cepeškrāsnī Cepts Laša Filejas Gabals ar Cidoniju & Habanero Glazūru
Zivs & Jūras veltes
🌶️🌶️🌶️
📊 Viegli
⏱️ 10 min + 15 min 🍽️ 2 porcijas

Cepeškrāsnī Cepts Laša Filejas Gabals ar Cidoniju & Habanero Glazūru

Ziemeļu citrona spirdzinošais skābums apvienojumā ar ugunīgu čili siltumu pie maiga laša.

🌶️
Nepieciešamā mērce: Beļavas Cidoniju Tīrsula
€7.00
Skatīt recepti →
Ieteikumi

Garšu Pārošanas Ceļvedis

Kura mērce vislabāk der burgeriem, ribiņām, jūras veltēm vai brokastu olām?

🥩

Liellops & Burgeri

Intensīvai, treknākai gaļai nepieciešams izteikts asums un dabīgs skābums, kas sabalansē garšu.

Perfektā Izvēle: Habanero Asā Mērce (4/5) Alternatīva: Dedzinātie pipari (3/5)
🍗

Vistas Gaļa & BBQ

Putnu gaļai piestāv saldeni augļu akcenti, kas glazējas uz kraukšķīgas miziņas.

Perfektā Izvēle: Mango Habanero Mērce (3/5) Alternatīva: Upeņu Chipotle (4/5)
🌮

Tako & Jūras Veltes

Zivju tako, tīģergarnelēm un ceptiem kalmāriem nepieciešams svaigs citrusu un etiķa asums.

Perfektā Izvēle: Luiziānas Stila Mērce (2/5) Alternatīva: Mango Habanero (3/5)
🍕

Picas & Brokastu Olas

Sieram, ceptām olām un kraukšķīgam bekonam lieliski piestāv maigi dūmakains čili pieskāriens.

Perfektā Izvēle: Dedzinātu Piparu Mērce (3/5) Alternatīva: Luiziāna (2/5)
Meistarklase

3 KVIN Šefpavāra Zelta Likumi

Kā pareizi izmantot fermentētas asās mērces ēdienu gatavošanā, lai nepazaudētu aromātu:

1

Pievieno pašās beigās

Ilgstoša vārīšana samazina čili augļu aromātus. Pievieno mērci mērču bāzēm vai gaļai pēdējās 2-3 gatavošanas minūtēs.

2

Emulģē ar sviestu vai medu

Lai iegūtu spīdīgu, restorāna stila BBQ glazūru, sajauc 2 ēd.k. asās mērces ar 1 ēd.k. izkausēta sviesta un tējkaroti medus.

3

Marinē vismaz 4 stundas

Dabīgās cidoniju sulas skābums un fermentācija mīkstina gaļas šķiedras. Ideāla marināde cūkgaļas ribiņām un vistas filejai.

Tava Receptes Ideja

Esi Radījis Savu KVIN Grila Šedevru?

Ietago savu gatavoto ēdienu Instagram ar #KVINgarša vai @kvin.latvija un iegūsti iespēju laimēt mērču komplektu katru mēnesi!

Iegādāties mērces gatavošanai →