Kūpinātas Cūkgaļas Ribiņas ar Upeņu Chipotles Glazūru

Name: Kūpinātas Cūkgaļas Ribiņas ar Upeņu Chipotles Glazūru
Prep time: 20 min
Cook time: 5 h
Total time: 5 h 20 min
Yield: 4 porcijas
Cuisine: Latviešu / Mūsdienu Amatnieku
Ingredients: 1.5 kg cūkgaļas ribu (Baby Back vai Spare Ribs); 6 ēdamkarotes KVIN Upeņu Chipotles asās mērces; 2 ēdamkarotes brūnā cukura vai meža medus; 1 ēdamkarote Dižonas sinepju; 2 tējkarotes kūpināta sāls, 1 tējkarote maltu melno piparu, 1 tējkarote ķiploku pulvera; 100ml ābolu sulas apsmidzināšanai cepšanas laikā

Dziļa meža ogu, kadiķu dūma un kūpināta čili harmonija pie lēni ceptām ribām.

Sagatavošana ⏱️ 20 min

Gatavošana 🔥 2.5 h

Daudzums 🍽️ 4 porcijas

`• ${this.scaleQuantity(i)}`).join('\n') + `\n\nRecepte no KVIN: ${window.location.href}`; navigator.clipboard.writeText(text).then(() => { this.copiedToast = true; setTimeout(() => { this.copiedToast = false; }, 3000); }); } }">

🛒 Sastāvdaļu Saraksts

Atzīmē jau sagatavoto

Porcijas:

👨‍🍳 Solis-pa-Solim Pagatavošana

1. Solis

Ribiņām noņem muguras plēvi, ierīvē ar sauso garšvielu maisījumu (sāls, pipari, ķiploki).

2. Solis

Liek kūpinātavā vai cepeškrāsnī 120°C temperatūrā uz 2 stundām, ik pa laikam apsmidzinot ar ābolu sulu.

3. Solis

Bļodiņā sajauc KVIN Upeņu Chipotles mērci ar medu un sinepēm.

4. Solis

Pēdējās 30 minūtēs dāsni noziež ribiņas ar sagatavoto glazūru un palielina karstumu līdz 160°C, lai glazūra karamelizējas.

5. Solis

Pirms sagriešanas ļauj gaļai atpūsties 10 minūtes.

💡

Pavāra Knifs & Ieteikums

Lieliski sader ar svaigiem kāpostu salātiem (Coleslaw) un grauzdētu kukurūzu.

Receptē Izmantotais Produkts Pieejams veikalā

Asā BBQ mērce

Autentisks Beļavas amatnieku roku darbs.

€6.90 100ml

Lasīt vairāk par šo produktu →

🚚

Bezmaksas piegāde no €35 Omniva & DPD pakomāti 1-2 dienu laikā.

Tavs Grozs

Grozs ir tukšs

Kūpinātas Cūkgaļas Ribiņas ar Upeņu Chipotles Glazūru

🛒 Sastāvdaļu Saraksts

👨‍🍳 Solis-pa-Solim Pagatavošana

1. Solis

2. Solis

3. Solis

4. Solis

5. Solis

Pavāra Knifs & Ieteikums

Asā BBQ mērce

Izmēģini Arī Šīs Receptes

Sātīgais Liellopa Burgers ar Habanero Mērci & Karamelizētiem Sīpoliem

Glazēti Vistas Spārniņi ar Mango Habanero & Laimu

Zaļais Jalapeño & Skābā Krējuma Mērcīte Uzkodām

Mēs cienām tavu privātumu

⚙️ Sīkdatņu Iestatījumi