🌶️ Bezmaksas piegāde uz Omniva un DPD no €35 🎪 Satiec mūs klātienes tirdziņos & bezmaksas degustācijās →
K
KVIN BEĻAVA • LATVIJA
🌿 Beļavas Pagasts, Latvija • Amatnieku Ražotne

Latvijas Zeme, Ziemeļu Drosme & Īsts Čili Asums.

KVIN stāsts aizsākās Gulbenes novada Beļavas pagastā ar vienkāršu, bet drosmīgu jautājumu: vai Ziemeļeiropas vēsajā klimatā var izaudzēt pasaules līmeņa čili ar dziļu, fermentētu garšu?

Šodien mēs apvienojam pašu audzētus Habanero, Jalapeño un Carolina Reaper piparus ar Latvijas dabas dārgumiem — Beļavas cidonijām, meža upenēm un mūsu pašu bišu dravu medu.

Apskatīt Produktus 🎪 Satiec mūs tirdziņos →
Beļavas čili audzēšana un KVIN produkcija
Beļavas Saimniecība

100% Roku Darbs & Dabīgs

LV 🇱🇻
Kā Mēs Strādājam

Trīs KVIN Amatniecības Pīlāri

Mēs neticam masveida ražošanai un mākslīgiem biezinātājiem. Katra pudele ir lēna, rūpīga un dabīga procesa rezultāts.

🌶️

1. Pašu Audzēti Čili Pipari

Beļavas siltumnīcās ar mīlestību audzējam Habanero, Jalapeño un ugunīgākās pasaules šķirnes. Latvijas garās vasaras dienas piešķir pipariem izteiksmīgu aromātu un tīru asumu.

✓ Nekādu ķīmisku pesticīdu
🧪

2. Dabīgā Fermentācija

Čili masa tiek lēni fermentēta no 4 līdz 12 nedēļām. Pienskābās baktērijas sadala asumu maigākos slāņos, radot neatkārtojamu umami dziļumu, ko nav iespējams iegūt ar parastu etiķi.

✓ Lēns 30–90 dienu nogatavināšanas cikls
🍯

3. Pašu Medus & Latvijas Ogas

Cukura vietā izmantojam mūsu saimniecības bišu dravu medu. Cidonijas, meža upenes, smiltsērkšķi un aronijas piešķir mērcēm un tīrsulām unikālu ziemeļu raksturu.

✓ 100% Gulbenes novada izejvielas
Laika Līnija

Kā Kļuvām Par KVIN

No pirmajiem desmit stādiem uz palodzes līdz vienam no iecienītākajiem Latvijas amatnieku asuma zīmoliem.

2021. Gads

Pirmās 50 Habanero Sēkliņas & Eksperiments

Iestādījām pirmos čili Beļavas mājas siltumnīcā. Pirmais vārījums ar vietējo medu un cidonijām tika izdalīts draugiem un ģimenei — atsaucība bija tik liela, ka kļuva skaidrs: jārada kas nopietnāks!

2022. Gads

Dabīgās Fermentācijas Apgūšana & Upeņu Chipotle

Izveidojām pirmās fermentācijas tvertnes un eksperimentējām ar kūpinātu čili un Vidzemes meža ogām. Dzima mūsu leģendārā Upeņu Chipotles recepte, kas kļuva par kulta favorītu pie liellopa gaļas.

2023. Gads

Kalnciema Kvartāls & Pirmie Klātienes Tirdziņi

Devāmies uz Rīgas un Vidzemes amatnieku tirdziņiem ar pirmajām 500 pudelītēm. Klātienes degustācijās cilvēku sajūsma pārsniedza visas cerības — visa partija tika izpārdota dažu stundu laikā.

2024. Gads

Saimniecības Paplašināšana: Tīrsulas & Bišu Vasks

Uzstādījām aukstās spiešanas preses vitamīnu tīrsulām bez pievienota cukura un sākām liet ar rokām 100% tīra Latvijas bišu vaska sveces no mūsu pašu saimniecības dravām.

Šodien
Jaunais KVIN E-Veikals

Moderns Amatnieku Zīmols & Restorānu Izvēle

Piedāvājam 8 unikālas aso mērču un tīrsulu receptes, 100ml & 200ml formātus, pielāgotus korporatīvos dāvanu komplektus un ātru piegādi visā Latvijā un Baltijā ar Omniva un DPD.

100% Dabīgas Izejvielas 0 mākslīgu konservantu
8+ Autentiskas Receptes No maiga līdz vulkānam
30+ Bišu Saimes Tīrs medus & bišu vasks
700+ Stundu Fermentācija Dziļš un noturīgs umami
🌶️

Nāc un Nobaudi Beļavas Amatnieku Garšas!

Ielūkojies mūsu e-veikalā, izvēlies savu asuma pakāpi vai satiec mūs kādā no tuvākajiem klātienes tirdziņiem.

Apmeklēt E-Veikalu → 🍳 Skatīt Receptes ar KVIN