Cidoniju un laima dzirkstošais svaigums
Dzirkstoša cidonija, citrusaugļu svaigums un patīkams piparu asums.
Latvijas ziemeļu citrona — cidonijas — un laima dzirkstošais skābums apvienojumā ar Beļavas čili pipariem rada brīnišķīgi svaigu mērci.
Beļavas cidoniju sula (45%), asie čili pipari (30%), saldie pipari, laims, medus, jūras sāls.
✓ Bez mākslīgiem konservantiem, krāsvielām vai biezinātājiem.
Jūras veltes, zivju tartars, grilēti dārzeņi, suši un svaigie sieri.
Izcelsme: Beļavas pagasts, Gulbenes novads, Latvija
Uzglabāšana: Uzglabāt sausā, vēsā vietā.
Pievienoju pie liellopa burgeriem un vista spārniņiem. Nav parastais rūpnieciskais asums — jūt īstu cidoniju un fermentētā čili dziļumu. Noteikti pasūtīšu vēl!
Paņēmu kā dāvanu vīram dzimšanas dienā. Iesaiņojums ar lina lentu izskatās grezni, un visas 3 mērces pazuda nedēļas laikā.
Lietoju katru rītu pie ceptām olām un pusdienu marinādēs. Svaiga, dabīga un bez jebkādas ķīmijas piegaršas. Beļavas kvalitāte jūtama!
Ar rokām Beļavā gatavota Habanero čili mērce ar sabalansētu, dziļu un noturīgu asumu. Dabīga fermentācija un vietējā cidoniju sula rada unikālu garšas buķeti, kas izceļ ikvienu ēdienu.
Sulīga tropu mango salduma un ugunīgā Beļavas Habanero pipara eksplozija. Lielisks līdzsvars starp patīkamu augļu saldumu un patīkami sildošu asumu.
Vidzemes lauku dārzu sulīgās upenes apvienojumā ar dūmakaino Chipotle kūpinājumu un ugunīgajiem čili pipariem. Piesātināta, tumša un majestātiska garša.
Atklātā uguns liesmā apdedzināti saldie un asie čili pipari. Mērce iegūst dabiski karamelizētu, bagātīgu kūpinājuma garšu bez mākslīgiem aromatizētājiem.