Klasiskā fermentētā etiķa čili mērce
Dzirkstošs skābums, fermentēts čili un atsvaidzinošs asumiņš.
Tradicionālā Luiziānas stila fermentētā asā mērce ar patīkamu skābuma un asuma saspēli. Viegla tekstūra un universāls pielietojums ikdienas maltītēs.
Fermentēti Beļavas čili pipari (60%), ābolu etiķis, jūras sāls, ķiploki.
✓ Bez mākslīgiem konservantiem, krāsvielām vai biezinātājiem.
Olu kultenis, ceptas zivis, picas, vistas spārniņi un salāti.
Izcelsme: Beļavas pagasts, Gulbenes novads, Latvija
Uzglabāšana: Uzglabāt sausā, vēsā vietā.
Pievienoju pie liellopa burgeriem un vista spārniņiem. Nav parastais rūpnieciskais asums — jūt īstu cidoniju un fermentētā čili dziļumu. Noteikti pasūtīšu vēl!
Paņēmu kā dāvanu vīram dzimšanas dienā. Iesaiņojums ar lina lentu izskatās grezni, un visas 3 mērces pazuda nedēļas laikā.
Lietoju katru rītu pie ceptām olām un pusdienu marinādēs. Svaiga, dabīga un bez jebkādas ķīmijas piegaršas. Beļavas kvalitāte jūtama!
Ar rokām Beļavā gatavota Habanero čili mērce ar sabalansētu, dziļu un noturīgu asumu. Dabīga fermentācija un vietējā cidoniju sula rada unikālu garšas buķeti, kas izceļ ikvienu ēdienu.
Sulīga tropu mango salduma un ugunīgā Beļavas Habanero pipara eksplozija. Lielisks līdzsvars starp patīkamu augļu saldumu un patīkami sildošu asumu.
Vidzemes lauku dārzu sulīgās upenes apvienojumā ar dūmakaino Chipotle kūpinājumu un ugunīgajiem čili pipariem. Piesātināta, tumša un majestātiska garša.
Atklātā uguns liesmā apdedzināti saldie un asie čili pipari. Mērce iegūst dabiski karamelizētu, bagātīgu kūpinājuma garšu bez mākslīgiem aromatizētājiem.